Resep Ayam Gepuk Original Super Zuper Pedas

Resep ayam gepuk atau ayam geprek dan cara membuatnya mungkin itu yang sedang Anda cari. Yang menjadi ciri khas dari ayam gepuk adalah rasanya yang super duper pedas atau super zuper pedas atau apalah itu kata yang cocok untuk menggambarkan rasa pedasnya. Dan adalagi yang membuat ayam gepuk menjadi unik, karena dalam resep sambalnya menggunakan kacang mete. Bagaimana jika menggunakan kacang tanah biasa, bisa saja tetapi sambal unik ini menjadi terasa biasa. Pasti anda menyukai rasa yang luar biasa bukan. Sebelumnya di Resep Dapur Resepi telah dibahas resep yang sama namun lebih sederhana, jika anda ingin mengetahuinya dapat membaca Resep Ayam Geprek dan Cara Membuat Ayam Gepuk Super Pedas, RDR yakin Anda tidak akan kesulitan membuatnya dan sama halnya untuk resep kali ini, tidak terlalu sulit tetapi Anda telah mendapatkan resep ayam gepuk dengan citarasa pedas yang berbeda. Sebelum ayam gepuk atau ayam geprek ini hits, sudah ada masakan yang serupa namun dengan nama yang berbeda yaitu ayam penyet. Pasti kita semua pernah mendengar dan mungkin juga sudah mencobanya. Lalu apa bedanya, untuk mengetahui pastinya sebaiknya kita coba kedua-duanya pasti akan tahu bedanya. Namun perkiraan RDR untuk meningkatkan daya minat masyarakat maka dibuatlah nama baru dan juga karena fokusnya kepada rasa yang sangat pedas sehingga perlu dibedakan penamaannya, mungkin Anda juga mempunyai perkiraan yang lebih baik dari ini, ini hanya perkiraan mohon maaf jika salah.

RDR rasa tidak perlu berpanjang lebar, mungkin Anda sudah tidak sabar untuk mencobanya. Simak cara membuat ayam gepuk berikut ini dan tingkatkan level memasak Anda.  

Cara Membuat Ayam Gepuk Super Pedas

Bahan-bahan ayam gepuk

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera

Bahan sambal ayam gepuk

  • 100 gr kacang mete
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 kg cabe rawit
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt Ketumbar
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 5 sdm minyak sayur

Bumbu ungkep ayam

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 5 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan

Cara memasak ayam gepuk original


  • Rebus air secukupnya untuk mengungkep ayam
  • Haluskan bumbu ungkep selain daun salam dan serai
  • Masukkan bumbu ungkep halus, serai dan daun salam, rebus hingga mendidih lalu masukkan ayam. Rebus kurang lebih 15 menit
  • Setelah direbus tiriskan sebentar lalu goreng ayam. Berikan sayatan-sayatan pada ayam agar daging bagian dalam lebih gurih. Setelah matang lalu tiriskan
  • Siapkan sambal gepuk super pedas, haluskan semua bahan sambal gepuk termasuk minyak sayur, jadi Anda tidak perlu menambahkan air untuk memblender cukup menggunakan minyak sayur
  • Setelah halus tumis sambal hingga harus dan matang
  • Lalu gepuk ayam, atau geprek ayam atau penyet ayam atau apapun istilahnya, bisa menggunakan cobek batu
  • Sajikan ayam di piring saji lalu tuangkan sambal gepuk ke atasnya
  • Ayam gepuk super pedas siap disajikan
Demikianlah cara membuatnya, tidak sulit dan tentu Anda akan dapat dengan sangat mudah mencobanya di rumah. Apalagi cara membuat sambalnya cukup menggunakan blender dan seluruh bahan dimasukkan, haluskan lalu tumis dan selesai. Mudah-mudahan resep ini dapat membantu Anda, terimakasih telah mengunjungi Resep Dapur Resepi.

Reactions:
Share this with short URL:

You Might Also Like:

Use parse tool to easy get the text style on disqus comments:
Show Parser Hide Parser