Cara Membuat Cilok Bandung Simple Beserta Gambar

Resep Dapur Resepi - Makanan khas dari kota kembang ini sudah cukup populer, apakah Ibu mau tahu cara membuatnya dengan cara yang mudah dan sederhana. RDR akan coba membantu Ibu dengan menyajikan resep berikut ini dan RDR akan menyertakan beberapa gambar proses membuatnya untuk memudahkan Ibu dalam mempelajarinya. Baiklah langsung saja kita menuju cara pembuatannya.

Bahan-bahan


  • 250 gram tepung tapioka
  • 250 gram tepung terigu
  • 4 siung bawang putih
  • 3 helai daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm garam halus
  • 2 sachet kaldu bubuk
  • 1 gelas air panas
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat


  • Siapkan cobek batu atau ulekan
  • Haluskan bawang putih dan garam
  • Siapkan wadah besar atau baskom untuk membuat adonan
  • Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, kaldu bubuk dan bawang yang telah dihaluskan tadi
  • Tambahkan 1/4 gelas air panas, lalu aduk rata dengan menggunakan sendok 
  • Jika adonan masih berbentuk tepung tambahkan lagi air panas secukupnya, lalu aduk kembali.
  • Setelah adonan dingin, adon menggunakan tangan sampai adonan kalis. Dan pastikan cuci bersih tangan sebelum mengadon
  • Setelah itu, siapkan wadah piring atau nampan taburi dengan tepung terigu, agar adonan tidak lengket
  • Bentuk adonan membentuk bulatan dengan ukuran sesuai selera, lakukan hingga adonan habis

  • Siapkan air secukup dalam panci, pastikan jumlah air cukup untuk merendam semua cilok
  • Tambahkan 2 sdm makan minyak sayur ke dalam rebusan
  • Rebus cilok hingga benar-benar matang
  • Ketika merebus, ketika ada cilok yang berdekatan, pisahkan dengan menggunaka sendok atau sebagainya agar cilok tidak saling menempel
  • Kemudian angkat dan tiriskan
  • Sajikan cilok bersama saus kacang atau saus sambal. Atau bisa mencoba kombinasi lain, seperti disajikan bersama cuko Palembang (baca: Rahasia Kelezatan Cuko Palembang Beserta Gambar Memasaknya)
Demikianlah cara membuat cilok bandung yang sudah cukup terkenal, tidak begitu sulit. Mudah-mudahan resep dan gambar-gambar yang RDR sertakan dapat membantu Ibu mempraktekannya di rumah. Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan terimakasih.

Download Resep ini [Google Drive]

Reactions:
Share this with short URL:

You Might Also Like:

Use parse tool to easy get the text style on disqus comments:
Show Parser Hide Parser