Resep Sambal Cibiuk Asli Khas Garut

Resep Dapur Resepi - Indonesia memang benar-benar begitu banyak ragam kulinernya. Di tiap daerah memiliki masakan khas sendiri, dari sambal saja yang bahan-bahannya tidak begitu jauh berbeda dari tiap-tiap resep sambal, tetapi bisa menghasilkan begitu banyak ragam resep sambal. Kali ini kita akan belajar salah satu resep sambal khas dari daerah Jawa Timur, yaitu Resep Sambal Cibiuk Asli Khas Garut. Sebagian kita mungkin pernah mendengar sambal satu ini, mungkin juga sudah pernah mencicipinya. Jika Ibu pernah merasakan citarasa sambal ini, saya yakin Ibu tidak akan kesulitan mempelajarinya. Bagi Ibu yang belum pernah, tidak perlu takut untuk mencoba, karena kita bisa berkreasi sendiri sehingga menemukan rasa yang pasti dengan lidah kita.

Baiklah Ibu langsung saja kita menuju cara pembuatnnya.



Bahan-bahan

  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 3 buah tomat hijau
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 bks terasi kemasan ukuran penghapus pensil, dipanggang
  • 5 pucuk daun kemangi
  • 1/2 sdt gula merah
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam halus secukupnya

Cara memasak

  1. Siapkan cobek, giling kasar cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi. 
  2. Setelah itu tambahkan tomat, gula merah dan garam giling kasar kembali, tambahkan juga daun kemangi. Jika dirasa kurang manis tambahkan gula pasir. Giling sambil diaduk agar tercampur rata. 
  3. Sambal cibiuk siap disajikan
Demikianlah resep kita kali ini. Tidak begitu sulit bukan? Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan dapatkan resep serta informasi lainnya. Terimakasih.

Baca : Cara Membuat Sambal Pecel Lele Gurih Dengan Dua Cara 
           Resep Ayam Teriyaki Simple dan Seenak Aslinya

Reactions:
Share this with short URL:

You Might Also Like:

Use parse tool to easy get the text style on disqus comments:
Show Parser Hide Parser